ציון "בריאות ותזונה" ותמונת מצב השוק
ציון "בריאות ותזונה" הוא ציון משכלל, מ-0 ועד 100, המשקף את האיכות התזונתית והבריאותית של כל מוצר באפליקציה. בנוסף מוצגים המרכיבים העיקריים של הציון: מדדי נוטריסקור ונובה, סימון תזונתי של משרד הבריאות במידת הקיים, תוספי המזון במידה והמוצר מכיל כאלה, רשימת הרכיבים של המוצר, ורשימת אלרגנים. כמו כן מופיעים מדדים המודדים את איכות של סביבתו הכלכלית של המוצר, כולל רמת התחרות ועוד.
ציון "בריאות ותזונה" ותמונת מצב השוק
ציון "בריאות ותזונה" הוא ציון משכלל, מ-0 ועד 100, המשקף את האיכות התזונתית והבריאותית של כל מוצר באפליקציה. בנוסף מוצגים המרכיבים העיקריים של הציון: מדדי נוטריסקור ונובה, סימון תזונתי של משרד הבריאות במידת הקיים, תוספי המזון במידה והמוצר מכיל כאלה, רשימת הרכיבים של המוצר, ורשימת אלרגנים. כמו כן מופיעים מדדים המודדים את איכות של סביבתו הכלכלית של המוצר, כולל רמת התחרות ועוד.
מוצר אורגני - 10%
מדובר בבונוס המוענק למוצרים הנחשבים אורגניים, כלומר בעלי תו אורגני רשמי לאומי או בינלאומי. הם נמנעים מחומרי הדברה כימיים העלולים להוות סיכון בריאותי.
דירוג נובה - 10%
מערכת נובה (NOVA) משייכת את כל המזונות לארבע קבוצות, לפי האופי, ההיקף והמטרות של התהליכים התעשייתיים שהם עוברים, החל מדירוג 1 המוענק למוצר שאינו מעובד כלל וכלה בדירוג 4 למוצר מזון אולטרה-מעובד. מחקר רפואי עדכני מחבר בין צריכה גבוהה של מוצרים אולטרה-מעובדים לבין מחלות קוגניטיביות כגון אלצהיימר. פירוט ורשימת המוצרים לפי קבוצות אפשר למצוא במאמר של ארגון המזון הבינלאומי של האו"ם.
תוספי מזון - 20%
כבסיס דירוג, נעשה שימוש במלצותיהן של הרשות האירופית לבטיחות המזון (EFSA), והסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC), בנוסף למחקרים עצמאיים רבים. לכל תוסף מזון נקבעה רמת סיכון המבוססת על מחקרים קיימים שונים: נטול סיכון (סימון ירוק), סיכון מוגבל (סימון צהוב), סיכון בינוני (סימון כתום), מסוכן (סימון אדום).
מידע על המהות הסיכונים הקשורים לכל תוסף אפשר למצוא באתר ה- EFSA ובאתר של סוכנות הבריאות הבריטית, ועוד באתר של UFC איגוד הצרכנים הצרפתי (בצרפתית).
נוטריסקור - 50%
הנוטריסקור גובש ב-2014 ויושם במסגרת יוזמת ממשלת צרפת ב-2016 כחלק מהחוק למודרניזציה של מערכת הבריאות. בהמשך הוא נקלט במדינות אחרות: בלגיה, ספרד, גרמניה הולנד, שוויץ ולוקסמבורג. השימוש בו מומלץ על ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC) של ארגון הבריאות העולמי (WHO), ונתמך על ידי הפדרציה העולמית של ארגוני בריאות הציבור (WFPHA).
שיטת הנוטריסקור לוקחת בחשבון את המרכיבים הבאים: קלוריות, סוכר, מלח, שומנים רוויים, חלבון, סיבים, פירות וירקות. תיאור מדויק של השיטה זמין באתר של הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן IARC. הדירוג מבחין בין ארבע קטגוריות של מוצרים : משקאות, גבינות, שומנים ושאר מוצרי מזון.
תוצאת הדירוג מחולקת לחמש רמות:
A-B : מוצר מזון מאוזן, בריא, מומלץ לאכול באופן תדיר
C-D : צריכה בכמויות מתונות
E : לא מאוזן, צריכה בתדירות נמוכה
תמונת מצב השוק
על מנת להפעיל שיקול דעת מושכל ולבצע בחירות חכמות, על כל צרכן.ית להיות מצויד במידע אמין ולאזן בין אופציות שונות אשר לא תמיד נראות ברורות או שקופות. האפליקציה מספקת לצרכן את הכלים הנדרשים, ומאפשרת בחירה עם מידה יותר גבוהה של ודאות.
"כספנו" מציגה, לכל מוצר ומוצר, את המחיר הממוצע שלו ברמה הארצית כמו את המחיר הנמוך. כמו כן בוצעה עבודת חקר עצמאית ומעמיקה להערכת מחיר משוער של מוצר זהה או דומה באירופה, ושלושה סרגלים המודדים את רמת התחרות, רמת החסמים הרגולטורים, ועוצמת השחקנים המשפיעים על שוק הקטגוריה שאליה המוצר שייך.
איך עובדת האפליקציה?
האפליקציה מהווה כלי קל לשימוש. דרך סריקה פשוטה של ברקוד של כל מוצר מזון הנמצא במאגר המידע, מוצג מידע מפורט, יחד עם ציון כולל המשקלל את קריטריונים של בריאות ותזונה, ועוד מידע המתייחס לסביבה הכלכלית של המוצר. לכל מוצר נתון, האפליקציה מציעה אלטרנטיבות המבוססות על הערך הבריאותי, על המחיר.
מאגר המידע בנוי ממידע פומבי המסופק ע"י משתמשים, הנמצא באתר האינטרנט של משרד הכלכלה, או על אתרים, מסמכים ופרסומים ציבוריים של יצרנים או יבואנים. נתוני מחירים נלקחים מאתר האינטרנט של משרד הכלכלה לפי חוק שקיפות מחירים.
גרסה חדשה של האפליקציה תיהיה זמינה בקרוב להורדה.
להורדת האפליקציה
